Мне такой информации найти не удалось. Но существуют заводские чертежи Победы, их можно заказать в архиве или купить - видел как-то продавали чертежи кабриолета. Однако, ценность у этой информации скорее историческая, чем практическая: у каждой конкретной машины размеры могут отличаться очень сильно. Крылья вот, к примеру, почти всегда ставятся "внатяг", иногда даже приходится стягивать кузов тросами, чтобы попасть болтами в отверстия. Двери почти всегда не совпадают с проемами. Капот оставляет щель. Увы, но всякий раз приходится "обрабатывать напильником".
единственное что видел по кузовам Победы - это атлас кузовов НАМИ, правда там не очень подробно, но кое какие размеры есть. вот тут положил кому нада (55 мб, pdf), взял не помню где, кажется на газ21.ру вот такие там размеры есть